7 рецептов вкусного супа на ужин — быстро, просто, сытно
Суп является одним из самых популярных и полезных блюд, которое можно готовить для ужина. Ведь супы богаты питательными веществами, включают в себя разнообразные ингредиенты и могут быть приготовлены за короткое время. Если вы хотите приятно удивить ваших близких и сделать вечеринку вкусной и разнообразной, ниже представлены 7 рецептов вкусного супа на ужин, которые подойдут как для будней, так и для выходных.
1. Грибной суп с картофелем и луком. Это простое и сытное блюдо приготовить за 30 минут. Сначала обжарьте лук с грибами, добавьте нарезанный картофель и воду. Оставьте на среднем огне вариться около 20 минут, пока картофель станет мягким. Добавьте соль, перец и зелень по вкусу.
2. Борщ с говядиной. Это классическое украинское блюдо на первое место в списке самых популярных супов в мире. Для приготовления борща вам понадобятся свекла, картофель, морковь, капуста, лук, чеснок и говядина. Тщательно нарежьте все овощи, обжарьте лук с говядиной, добавьте овощи и воду. Тушите на медленном огне примерно 40 минут.
3. Мисо-суп. Это японское блюдо с традиционным пастой мисо, которое можно приготовить за 15 минут. Для этого супа вам потребуется водоросли вакаме, кубик быстрого растворения пасты мисо, тушеные грибы и плавленый творожный сырок. Просто смешайте все ингредиенты и доведите до кипения.
4. Тыквенный суп с креветками. Это легкое и ароматное блюдо, которое можно приготовить за 40 минут. Очистите тыкву и нарежьте на кубики, обжарьте на масле. Добавьте лук, морковь, чеснок, куркуму, креветки и воду. Варите на среднем огне 20 минут.
5. Суп с чечевицей и овощами. Это сытное и полезное блюдо, которое можно приготовить за 1 час. Сварите чечевицу отдельно, обжарьте лук с морковью и нарезанными овощами. Добавьте чечевицу, специи и воду. Продолжайте варить на медленном огне, пока овощи не станут мягкими.
6. Шампиньоновый крем-суп. Это нежное и ароматное блюдо, которое можно приготовить за 25 минут. Обжарьте лук с шампиньонами, добавьте нарезанный картофель, соль, перец и воду. Варите до готовности картофеля, затем смешайте все ингредиенты в блендере и разотрите до однородной массы.
7. Овсяный суп с куриным филе. Это полноценный и питательный суп, который можно приготовить за 50 минут. Поджарьте куриное филе, добавьте нарезанные овощи, овсяные хлопья и воду. Варите на медленном огне около 30 минут, пока овощи и курица не будут готовы.
В заключении, эти 7 рецептов вкусного супа на ужин помогут вам разнообразить ваше меню и порадовать вашу семью вкусными и полезными блюдами. Они быстры, просты в приготовлении и обладают высокой питательной ценностью. Попробуйте приготовить каждый из них и наслаждайтесь вкусом и ароматом вашего ужина!
Рецептов вкусного супа на ужин
- Классический борщ с мясом и овощами
- Томатный суп с курицей и лапшой
- Суп-пюре из брокколи
- Чечевичный суп с копченостями
- Грибной суп с картофелем и сливками
- Суп-харчо с говядиной и рисом
- Рыбный суп с лососем и овощами
Выберите любой из этих рецептов и удивите своих близких вкусным супом на ужин. Приятного аппетита!
Рецепты супов на ужин с использованием морепродуктов
-
Крем-суп из лосося
Ингредиенты:
- 300 г лосося
- 1 луковица
- 2 картофелины
- 500 мл куриного бульона
- 200 мл сливок
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
Варите нарезанный лук в сливочном масле. Добавьте картофель, куриной бульон и варите до мягкости картофеля. Добавьте нарезанный лосось и варите еще 5 минут. Затем смешайте сливки и приведите суп до кипения. Снимите с огня, приправьте солью и перцем. Подавайте горячим.
-
Суп с мидиями и креветками
Ингредиенты:
- 300 г мидий
- 150 г креветок
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 лимон
- 500 мл куриного бульона
- Петрушка для украшения
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
Варите нарезанный лук с чесноком. Добавьте мидии и креветки, обжарьте их вместе в течение 5 минут. Добавьте куриный бульон, сок лимона и приведите суп до кипения. Приправьте солью и перцем по вкусу. Украсьте петрушкой и подавайте горячим.
-
Томатный суп с кальмарами
Ингредиенты:
- 300 г кальмаров
- 1 луковица
- 2 морковки
- 2 помидора
- 500 мл томатного сока
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
Обжарьте нарезанный лук, морковь и кальмары в растительном масле. Добавьте помидоры и томатный сок, приведите суп до кипения. Приправьте солью и перцем по вкусу. Готовый суп украсьте зеленью и подавайте горячим.
-
Суп с устрицами и картофелем
Ингредиенты:
- 300 г устриц
- 2 картофелины
- 2 стебля сельдерея
- 500 мл овощного бульона
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
Варите нарезанный картофель и сельдерей в овощном бульоне до мягкости. Добавьте устрицы и варите еще 5 минут. Приправьте солью и перцем по вкусу. Подавайте горячим с зеленью.
-
Рыбный суп с креветками
Ингредиенты:
- 300 г филе рыбы
- 150 г креветок
- 1 луковица
- 2 морковки
- 500 мл рыбного бульона
- Петрушка для украшения
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
Варите нарезанный лук и морковь в рыбном бульоне. Добавьте нарезанное рыбное филе и креветки, варите еще 5 минут. Приправьте солью и перцем по вкусу. Украсьте петрушкой и подавайте горячим.
-
Мисо-суп с креветками и водорослями
Ингредиенты:
- 300 г креветок
- 50 г водорослей
- 2 зубчика чеснока
- 1 луковица
- 500 мл куриного бульона
- 3 столовые ложки соевого соуса
- Соль — по вкусу
Приготовление:
Обжарьте нарезанный лук и чеснок в растительном масле. Добавьте креветки, обжарьте их вместе в течение 5 минут. Добавьте куриный бульон, водоросли и приведите суп до кипения. Приправьте соевым соусом и солью по вкусу. Подавайте горячим.
Выбирайте любой из этих рецептов и наслаждайтесь вкусным ужином с использованием морепродуктов. Приятного аппетита!
Сытный гребешковый суп с овощами
Для приготовления супа вам понадобятся свежие гребешки, лук, морковь и сельдерей. Вы также можете добавить другие овощи, такие как брокколи или горошек, чтобы сделать суп еще более насыщенным.
Сначала обжарьте лук, морковь и сельдерей на среднем огне до мягкости. Затем добавьте гребешки и обжарьте их вместе с овощами до золотистого цвета.
После этого добавьте воду или бульон и варите суп на среднем огне до перемены цвета гребешков и овощей. Добавьте приправы по вкусу, такие как соль, перец и сушеные травы.
Для завершения приготовления супа добавьте нарезанный зелень и дайте ему настояться несколько минут, чтобы ароматы соединились. Подавайте гребешковый суп с овощами горячим в красивой посуде или тарелке.
Такой сытный гребешковый суп с овощами станет идеальным выбором для ужина, он насытит вас и придаст ощущение полноты на долгое время. Не забудьте приготовить его в ближайший вечер и насладиться чудесным сочетанием гребешков и овощей.
Вкусный рагу из морской рыбы с картофелем
Чтобы приготовить рагу из морской рыбы с картофелем, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 гр морской рыбы (лосось, треска, судак)
- 4 средних картофелины
- 1 большая луковица
- 3 зубчика чеснока
- 2 ст. л. муки
- 2 ст. л. подсолнечного масла
- 500 мл рыбного бульона
- Соль и перец — по вкусу
- Зелень для украшения
Шаги приготовления:
- Очистите и нарежьте картофель на кубики. Лук мелко нарежьте, а чеснок мелко измельчите.
- В большой сковороде разогрейте масло. Обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте чеснок и муку. Постоянно помешивая, обжарьте муку до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанный картофель и рыбный бульон. Доведите до кипения и готовьте на среднем огне около 10 минут, пока картофель не станет мягким.
- Добавьте порезанную морскую рыбу. Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Покройте сковороду крышкой и готовьте рагу на среднем огне около 15-20 минут, пока рыба не станет нежной и пропитается ароматным соусом.
- Подавайте горячим, украшенным свежей зеленью. Подают рагу на гарнире или с тостами.
Приятного аппетита!
Рецепты супов на ужин с использованием мяса
1. Борщ с говядиной. Самый известный рецепт супа на ужин — борщ. Для его приготовления вам понадобится говядина, лук, свекла, капуста, картофель и специи. Варите говядину, добавляйте овощи и специи по вкусу, и ваш борщ будет готов к ужину.
2. Сливочный грибной суп со свининой. В этом супе грибы и свинина создают идеальную комбинацию вкусов. Обжарьте свинину, добавьте грибы, лук и пряные травы. Затем варите суп на медленном огне до готовности.
3. Томатный суп с курицей. Сочные помидоры и нежная курица — идеальное сочетание для вкусного супа на ужин. Обжарьте курицу на сковороде, добавьте томаты, лук и специи. Затем варите суп до готовности и наслаждайтесь его насыщенным вкусом.
4. Рассольник с языком. Этот суп с кислым вкусом и нежной языком прекрасно подойдет для ужина. Варите язык до готовности, затем добавьте овощи, соленые огурцы и кислую капусту. После томления супа получится настоящий рассольник.
5. Гороховый суп с бараниной. Если вы любите супы с густым консистенцией, то этот рецепт для вас. Варите баранину до мягкости, затем добавьте горох и овощи. Варите суп до тех пор, пока горох не будет готов.
6. Лапшевый суп с говядиной. Лапшевый суп — это теплое и утоляющее блюдо. Обжарьте говядину, добавьте лук, морковь, картофель и специи. После варки добавьте лапшу и доведите суп до готовности.
7. Окрошка с курицей. Летний суп на ужин — это освежающая окрошка. Варите курицу, нарежьте огурцы и овощи, добавьте зелень и кефир. Положите все ингредиенты вместе и ваша окрошка будет готова к ужину.
Горячий говяжий борщ с капустой и картофелем
Для приготовления горячего говяжьего борща с капустой и картофелем вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Говядина (лучше выбирать мясо с нежными волокнами) | 300 г |
| Свекла | 1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Картофель | 2-3 шт |
| Капуста (лучше выбирать свежую белокочанную) | 1/4 головки |
| Помидоры (можно использовать свежие или консервированные) | 2 шт |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Зелень (укроп, петрушка) | по вкусу |
| Соль, перец | по вкусу |
| Растительное масло | для жарки |
Итак, как приготовить горячий говяжий борщ с капустой и картофелем:
- Подготовьте все овощи: свеклу, морковь, лук и чеснок нарежьте кубиками или полукольцами. Капусту нарежьте тонкой соломкой или кубиками. Картофель очистите и нарежьте кубиками.
- Разогрейте растительное масло в кастрюле и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и свеклу, продолжайте готовить еще несколько минут.
- Добавьте говядину и продолжайте готовить, помешивая, пока мясо не приобретет золотистый цвет.
- Добавьте помидоры и чеснок, продолжайте готовить еще 1-2 минуты.
- Добавьте картофель и капусту, залейте водой так, чтобы она покрыла все ингредиенты на 1-2 см. Доведите до кипения.
- Уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и варите борщ до готовности картофеля и капусты, примерно 20-30 минут. Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Подавайте горячий говяжий борщ с капустой и картофелем, посыпав свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Ароматный куриный суп с грибами и луком
Для приготовления этого супа вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 400 г куриного филе
- 200 г свежих грибов
- 1 большой лук
- 2 моркови
- 3-4 картофелины
- зелень (петрушка, укроп)
- приправы по вкусу (соль, перец, лавровый лист)
- 1,5-2 л воды
Теперь рассмотрим, как приготовить этот ароматный суп:
- Куриное филе нарежьте кубиками и обжарьте на среднем огне до золотистой корочки.
- Грибы очистите и нарежьте соломкой. Лук и морковь мелко нарежьте.
- В кастрюле разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук и морковь до мягкости.
- Добавьте грибы и жарьте вместе с овощами около 5 минут.
- Добавьте куриное филе, картофель, приправы и залейте водой.
- Доведите суп до кипения и варите на среднем огне около 20-30 минут, пока картофель не будет готов.
- После этого добавьте мелко нарезанную зелень и готовьте еще 5 минут.
- Суп готов! Подавайте его горячим и наслаждайтесь прекрасным вкусом и ароматом.
Попробуйте приготовить этот ароматный куриный суп с грибами и луком и порадуйте свою семью вкусным ужином!
Рецепты супов на ужин с использованием овощей
1. Грибной суп с картофелем и шампиньонами
Ингредиенты:
- 500 г шампиньонов;
- 4 картофелины;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 литр овощного бульона;
- соль, перец – по вкусу;
- оливковое масло.
Приготовление:
- Нарежьте лук и чеснок, обжарьте их на оливковом масле.
- Добавьте нарезанные шампиньоны и жарьте, пока вода от них не испарится.
- Добавьте нарезанные картофелины, залейте овощным бульоном и варите до готовности картофеля.
- Приправьте суп по вкусу солью и перцем.
- Подавайте горячим.
2. Томатный суп с овощами
Ингредиенты:
- 1 луковица;
- 2 моркови;
- 2 перца болгарских;
- 4 помидора;
- 1 литр овощного бульона;
- соль, перец, специи – по вкусу.
Приготовление:
- Нарежьте лук и морковь, обжарьте их на растительном масле.
- Добавьте нарезанные перцы и помидоры, жарьте, пока овощи не станут мягкими.
- Залейте овощной бульон, варите суп 15-20 минут.
- Приправьте суп по вкусу солью, перцем и специями.
- Подавайте горячим.
3. Борщ с овощами и свеклой
Ингредиенты:
- 300 г свеклы;
- 2 луковицы;
- 2 моркови;
- 2 картофелины;
- 200 г капусты;
- 1 литр овощного бульона;
- соль, перец, укроп – по вкусу.
Приготовление:
- Сварите свеклу в кожуре, очистите и нарежьте кубиками.
- Нарежьте лук и морковь, обжарьте их на растительном масле.
- Добавьте нарезанные картофелины и капусту, залейте овощным бульоном и варите до готовности овощей.
- Добавьте свеклу, варите еще 5-7 минут.
- Приправьте борщ по вкусу солью, перцем, посыпьте укропом.
- Подавайте горячим.
4. Гороховый суп с овощами
Ингредиенты:
- 1 стакан гороха;
- 2 луковицы;
- 2 моркови;
- 2 картофелины;
- 1 литр овощного бульона;
- соль, перец, специи – по вкусу.
Приготовление:
- Замочите горох на 6-8 часов.
- Нарежьте лук и морковь, обжарьте их на растительном масле.
- Добавьте нарезанные картофелины и залейте овощным бульоном.
- Добавьте горох и варите суп до готовности овощей и гороха.
- Приправьте суп по вкусу солью, перцем и специями.
- Подавайте горячим.
5. Крем-суп из цветной капусты с брокколи
Ингредиенты:
- 500 г цветной капусты;
- 200 г брокколи;
- 1 луковица;
- 1 литр овощного бульона;
- соль, перец – по вкусу;
- сливки – для подачи.
Приготовление:
- Нарежьте лук, обжарьте его на растительном масле.
- Добавьте цветную капусту и брокколи, залейте овощным бульоном.
- Варите суп до готовности овощей.
- С помощью блендера разотрите овощи до состояния пюре.
- Приправьте суп по вкусу солью и перцем.
- Подавайте с сливками.
6. Мексиканский тортилья суп
Ингредиенты:
- 300 г курицы;
- 1 луковица;
- 1 перец болгарский;
- 1 литр куриного бульона;
- 1 банка кукурузы;
- 1 банка черной фасоли;
- 2 помидора;
- соль, перец – по вкусу;
- тако-чипсы – для подачи.
Приготовление:
- Нарежьте лук и перец, обжарьте их на растительном масле.
- Добавьте нарезанную курицу и обжаривайте, пока она не станет румяной.
- Добавьте куриный бульон, кукурузу и фасоль.
- Доведите суп до кипения, затем добавьте нарезанные помидоры и варите еще 5 минут.
- Приправьте суп по вкусу солью и перцем.
- Подавайте с тако-чипсами.
7. Летний овощной суп
Ингредиенты:
- 2 картофелины;
- 1 кабачок;
- 1 баклажан;
- 1 луковица;
- 2 помидора;
- 1 литр овощного бульона;
- соль, перец – по вкусу;
- зелень – для подачи.
Приготовление:
- Нарежьте лук, обжарьте его на растительном масле.
- Добавьте нарезанные картофелины, кабачок и баклажан.
- Обжаривайте овощи, пока картофель не станет мягким.
- Добавьте нарезанные помидоры и залейте овощной бульон.
- Варите суп до готовности овощей.
- Приправьте суп по вкусу солью и перцем, посыпьте зеленью.
- Подавайте горячим.
Вопрос-ответ:
Какой самый простой рецепт супа на ужин?
Один из самых простых рецептов супа на ужин — это картофельный суп. Для его приготовления вам понадобятся картофель, лук, морковь, соль, перец и вода. Просто нарежьте овощи кубиками, добавьте их в кипящую воду, посолите, поперчите и варите до готовности картофеля. Можно добавить зелень или сливки для большей насыщенности вкуса.
Какой суп будет самым сытным на ужин?
Самым сытным супом на ужин может быть говяжий борщ. Он содержит мясо, овощи, и картофель, что делает его очень питательным. Для его приготовления понадобится говядина, свекла, морковь, картофель, капуста, лук, чеснок, томатная паста, зелень и специи. Готовится борщ довольно долго, но результат точно того стоит.
Можно ли приготовить суп на ужин быстро?
Да, можно приготовить суп на ужин быстро. Например, одним из самых быстрых рецептов супа является яичный суп. Для его приготовления достаточно всего 3-4 ингредиентов: яйца, куриный бульон, зелень и соль. Все, что нужно сделать, это сварить яйца в кипящей воде, нарезать зелень и добавить в куриный бульон. Затем поместите в суп нарезанные яйца и подавайте сразу. Всего за несколько минут у вас будет готовый суп на ужин.
Какой суп можно приготовить с помощью мультиварки?
С помощью мультиварки можно приготовить много различных супов. Один из них — это гороховый суп. Для его приготовления вам потребуются горох, картофель, лук, морковь, соль, перец и вода. Просто положите все ингредиенты в мультиварку, добавьте специи, поставьте режим «суп» и включите прибор. Через несколько часов у вас будет готовый суп.
Какие специи можно добавить в суп на ужин, чтобы придать ему больше вкуса?
Вы можете добавить различные специи в суп на ужин, чтобы придать ему больше вкуса. Например, вы можете использовать орегано, базилик, розмарин, перец, куркуму, карри, имбирь, чеснок и лук. Эти специи добавят супу аромата и неповторимого вкуса. Вы можете экспериментировать с различными сочетаниями специй, чтобы найти свой идеальный вариант.