Лаваш на сковороде 5 простых и вкусных рецептов
Лаваш — это традиционное армянское плоское тесто, которое можно использовать в различных блюдах. Одним из способов приготовления лаваша является его жарка на сковороде. Этот метод придает лавашу хрустящую корочку и нежную мягкость внутри. В этой статье мы поделимся пятью простыми и вкусными рецептами, которые помогут вам насладиться ароматным и аппетитным лавашем прямо на своей кухне.
Рецепт 1. Лаваш с сыром и зеленью
Этот рецепт отлично подходит для тех, кто любит сырные и ароматные блюда. Вам понадобятся следующие ингредиенты: лаваш, сыр (лучше всего использовать мягкий сыр, например, фета или брынза), свежая зелень (укроп, петрушка, базилик), масло, соль и специи по вкусу.
1. Начните с того, чтобы нарезать сыр и зелень мелкими кубиками.
2. Положите лаваш на разогретую сковороду и немного прижмите его, чтобы он приобрел форму.
3. Выложите на лаваш первый слой сыра и зелени. Посолите и посыпьте специями по вкусу.
4. Повторите процесс укладки слоев, пока все ингредиенты не закончатся.
5. Закончите приготовление блюда, добавив масло на верхний слой и аккуратно свернув лаваш. Жарьте на медленном огне до золотистого цвета.
Готовый лаваш с сыром и зеленью можно подавать горячим. Наслаждайтесь вкусом!
Рецепт 2. Лаваш с куриной грудкой и овощами
Этот рецепт подойдет тем, кто предпочитает блюда с мясом и овощами. Вам потребуются следующие ингредиенты: лаваш, куриная грудка, свежие овощи (помидоры, огурцы, лук), майонез, зелень, соль и специи по вкусу.
1. Нарежьте куриную грудку и овощи на мелкие кусочки.
2. Разложите лаваш на разогретой сковороде и немного поджарьте его до появления хрустящей корочки.
3. Намажьте лаваш майонезом и выложите на него куриную грудку и овощи. Посолите и добавьте специи по вкусу.
4. Посыпьте блюдо свежей зеленью и аккуратно сверните лаваш.
5. Продолжайте жарить блюдо на медленном огне до золотистого цвета.
Готовый лаваш с куриной грудкой и овощами можно подать в горячем виде. Приятного аппетита!
Рецепт первый: Лаваш с куриной грудкой и овощами
Для приготовления этого аппетитного блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Лаваш | 2 штуки |
| Куриная грудка | 300 грамм |
| Болгарский перец | 1 штука |
| Помидор | 1 штука |
| Огурец | 1 штука |
| Лук репчатый | 1 штука |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Майонез | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Перец чёрный молотый | по вкусу |
| Зелень (укроп, петрушка) | по вкусу |
Итак, начнем готовить лаваш с куриной грудкой и овощами:
- Сначала приготовьте начинку. Куриную грудку нарежьте тонкими полосками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Посолите по вкусу.
- Болгарский перец, помидор, огурец и лук нашинкуйте тонкой соломкой.
- Чеснок мелко измельчите.
- В большой миске соедините обжаренную куриную грудку, овощи и чеснок.
- Добавьте майонез, соль и перец чёрный молотый по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
- Расправьте один лаваш на рабочей поверхности и равномерно нанесите на него приготовленную начинку.
- Сверните лаваш в рулет и нарежьте его на небольшие порционные кусочки.
- Повторите процесс с оставшимся лавашем и начинкой.
- Подайте лаваш с куриной грудкой и овощами на стол, посыпав сверху свежей зеленью.
Вот и все! Теперь вы можете насладиться вкусным и сытным лавашем с куриной грудкой и овощами. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
| Лаваш |
| Масло (растительное или сливочное) |
| Сыр (любой на ваш вкус) |
| Колбаса (полукопченая или вареная) |
| Помидоры (свежие или консервированные) |
| Огурцы |
| Зелень (укроп, петрушка, базилик — по желанию) |
| Специи (соль, перец, орегано — по вкусу) |
Приготовление:
1. Взять лаваш и положить его на сковороду без масла.
2. Нагреть сковороду на среднем огне.
3. Пожарить лаваш с каждой стороны до золотистого цвета.
4. Когда лаваш готов, снять его с сковороды и оставить на тарелке.
5. После остывания можно нарезать лаваш на кусочки.
6. Готовые кусочки лаваша можно подавать к различным блюдам или использовать как основу для закуски.
7. Приятного аппетита!
Подача:
Горячий лаваш, приготовленный на сковороде, лучше всего подавать немедленно, чтобы насладиться его теплотой и хрустящей текстурой. Отличным вариантом подачи будет сгоршаясь на тарелке с сохранением его покрытия маслом или соусом, который использовался в процессе приготовления.
Лаваш на сковороде отлично сочетается с различными добавками: свежими овощами, зеленью, сыром, мясом или рыбой. Вы можете использовать его для приготовления буррито, сэндвичей или рулетов. Прекрасно подходит в качестве гарнира к изысканным блюдам или просто сервируется в качестве закуски.
Не забывайте оригинальность при подаче лаваша: вы можете сделать завиток или скрученный рулет, украсить свежими овощами и зеленью, добавить соус, чтобы придать блюду интересный вкус и внешний вид. Создайте эстетически приятное блюдо, которое выглядит так хорошо, как и вкусно.
Рецепт второй: Лаваш с сыром и шпинатом
Ингредиенты:
- 1 лаваш
- 100 грамм шпината
- 150 грамм сыра
- 1 помидор
- 1 огурец
- Соус на выбор: майонез, сметана или йогурт
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
- Разогрейте сковороду на среднем огне.
- Нарежьте помидор и огурец кубиками, натрите сыр на крупной терке.
- Вымойте шпинат и обсушите его.
- Положите лаваш на сковороду и слегка поджарьте с обеих сторон.
- На одну сторону лаваша нанесите соус на выбор.
- Выложите шпинат равномерным слоем на соус.
- Посыпьте сверху тертым сыром.
- Добавьте нарезанный помидор и огурец.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Сложите лаваш пополам и поджарьте на сковороде до румяной корочки.
- Готовый лаваш с сыром и шпинатом разрежьте на порционные кусочки и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Для приготовления лаваша на сковороде понадобятся следующие ингредиенты:
1. Мука — 2 стакана.
2. Теплая вода — 1 стакан.
3. Соль — по вкусу.
4. Сахар — 1 столовая ложка.
5. Растительное масло — 1 столовая ложка.
6. Дрожжи — 7 грамм.
7. Лук — по желанию.
Собрав все необходимые ингредиенты, можно приступать к приготовлению лаваша на сковороде с различными начинками.
Приготовление:
Для начала, подготовьте все необходимые ингредиенты. Раскатайте лаваш на столе и разрежьте его на несколько кусков по размеру одной порции. Подогрейте сковороду на среднем огне.
Поместите куски лаваша на разогретую сковороду и обжарьте их с обеих сторон до золотистой корочки. Постепенно переворачивайте лаваш, чтобы он равномерно прожаривался.
Когда лаваш прожарен со всех сторон, аккуратно переложите его на тарелку. При необходимости повторите процесс обжаривания с оставшимися кусками лаваша.
Приготовленный лаваш можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать в качестве основы для буррито, тостов, сэндвичей и других блюд.
Приятного аппетита!
Подача:
Для создания красивого поданного вида можно использовать свежие овощи и зелень, такие как помидоры, огурцы, лук, зелень кинзы или петрушки. Свежие овощи можно нарезать кубиками и уложить поверх лаваша или использовать в качестве декора. Однако не стоит злоупотреблять овощами, чтобы не перекрыть аромат и вкус самого лаваша.
Холодный лаваш на сковороде также является вкусной закуской. Для этого его можно предварительно охладить, и затем подавать с соусами или салатом. Для подачи можно использовать тарелку или деревянную доску, на которую выложить лаваш и приготовленные к нему соусы или салат. Салат можно украсить свежими овощами или зеленью.
Не забывайте, что лаваш на сковороде легко разрезается ножом, поэтому каждую порцию можно подавать уже нарезанной. Это удобно для гостей и позволяет им сразу наслаждаться вкусом блюда.
Вопрос-ответ:
Как приготовить лаваш на сковороде?
Для приготовления лаваша на сковороде нужно взять обычный лаваш или тонкую питу, разрезать ее на кусочки и обжарить на сухой сковороде с двух сторон до золотистого цвета. Можно добавить различные начинки, такие как сыр, мясо, овощи.
Какую начинку можно добавить в лаваш на сковороде?
В лаваш на сковороде можно добавить различные начинки, в зависимости от ваших предпочтений. Например, можно положить нарезанный кубиками сыр, тонко нарезанное мясо или куриную грудку, свежие овощи (помидоры, огурцы, лук) или зелень. Также можно использовать майонез, соусы или другие приправы для улучшения вкуса.
Сколько времени занимает приготовление лаваша на сковороде?
Приготовление лаваша на сковороде занимает всего несколько минут. Нужно только разрезать лаваш на кусочки, разогреть сухую сковороду и обжарить лаваш с обеих сторон до золотистого цвета. Всего за 5-7 минут у вас будет готовый и вкусный лаваш.
Можно ли приготовить лаваш на сковороде без начинки?
Конечно, можно приготовить лаваш на сковороде без начинки. Просто разрежьте лаваш на кусочки и обжарьте их на сухой сковороде с обеих сторон до золотистого цвета. Такой лаваш можно использовать для подачи с различными соусами, дипами или добавить его в салаты.
Какие еще рецепты лаваша на сковороде вы можете порекомендовать?
Помимо простого лаваша с начинкой, можно приготовить на сковороде лаваш с яйцом и зеленью — для этого нужно нарезать лаваш на кусочки, разбить яйцо на каждый кусочек, посыпать зеленью (петрушкой, укропом, зеленым луком) и обжарить на сковороде до готовности яйца. Также можно приготовить сладкий лаваш с медом и ягодами — нарезать лаваш на кусочки, полить их медом, посыпать ягодами (клубника, малина, черника) и обжарить на сковороде до золотистого цвета.
Какой вид муки лучше всего использовать для приготовления лаваша на сковороде?
Для приготовления лаваша на сковороде лучше всего использовать пшеничную муку второго сорта. Она содержит больше клейковины, что помогает придать лавашу нужную эластичность и упругость.
Какую сковороду лучше всего использовать для жарки лаваша?
Для жарки лаваша лучше всего использовать чугунную сковороду. Она равномерно нагревается, что помогает достичь ровного обжаривания и красивого золотистого цвета на поверхности лаваша.