Приготовление вкусной курочки с картошкой в духовке на протвине — пошаговый рецепт с подробными фотографиями
Курица с картошкой — прекрасное сочетание, которое пожалуй, знают и любят все. А если еще добавить приятный аромат и нежный вкус, получаем икону домашней кухни. В этой статье мы покажем вам, как пошагово приготовить курицу с картошкой в духовке на протвине. Наши фотографии сделают процесс еще более наглядным и понятным, даже для начинающих.
Для этого блюда вам понадобится свежая курица, нежная картошка, а также протвинь, который обеспечит равномерное приготовление. Мы рекомендуем использовать куриную ногу с кожей, чтобы блюдо получилось сочным и ароматным. Картошку лучше выбирать сортов средней жирности, чтобы она не развалилась в процессе готовки.
Наш рецепт очень прост в исполнении. Он подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Ведь курица с картошкой — всегда актуальное и вкусное сочетание, которое заслуживает места на вашем столе.
Итак, приступим к нашему рецепту куриной ножки с картошкой в духовке на протвине!
Подготовка ингредиентов
Перед тем как приступить к приготовлению курицы с картошкой в духовке на протвине, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Вам понадобятся:
Для курицы:
- 1 целая курица (около 1,5 кг);
- соль — по вкусу;
- перец — по вкусу;
- прованские травы — по вкусу;
- оливковое масло — 2 столовые ложки.
Для картошки:
- 500 грамм картошки;
- соль — по вкусу;
- перец — по вкусу;
- паприка — по вкусу;
- растительное масло — 2 столовые ложки.
Для маринада:
- сок 1 лимона;
- соевый соус — 2 столовые ложки;
- мед — 1 столовая ложка;
- оливковое масло — 2 столовые ложки;
- чеснок — 2 зубчика (измельченный);
- имбирь — 1 чайная ложка (измельченный);
- перец — по вкусу;
- соль — по вкусу.
Теперь, когда все ингредиенты готовы, можно переходить к следующему этапу — приготовлению блюда.
Приготовление курицы
Для начала, необходимо подготовить курицу. Вымойте ее холодной водой и удалите все внутренности. Затем, обсушите курицу салфеткой, чтобы убрать лишнюю влагу. Таким образом, мясо останется сочным при приготовлении.
Далее, нарежьте курицу на порционные кусочки. Обычно это грудка, бедрышки и крылышки. Посолите курицу, добавьте пряности по вкусу (перец, базилик, розмарин и т.д.) и приправьте солью.
Затем, можно приступать к приготовлению картошки. Очистите и нарежьте картошку на кусочки. Небольшая картошка лучше всего подойдет для данного рецепта, так как она быстрее приготовится в духовке.
Положите курицу и картошку на протвину, предварительно покрытую фольгой. Разложить их так, чтобы все кусочки лежали в одном слое. Накройте протвину вторым слоем фольги, чтобы мясо не пересушилось.
Поставьте протвину в духовку, разогретую до 200 градусов Цельсия. Выпекайте блюдо примерно 30-40 минут, пока курица не станет золотистой и сочной.
После приготовления, аккуратно достаньте протвину из духовки. Осторожно снимите верхний слой фольги, чтобы курица подрумянилась сверху.
Подавайте блюдо горячим. Украсьте курицу зеленью и подайте с любимым соусом. Приятного аппетита!
Подготовка картошки
Для начала необходимо очистить картошку от кожуры. Для этого можно использовать овощечистку или просто нож.
После очищения картофель нужно промыть под холодной водой, чтобы удалить остатки грязи.
Затем картошку нужно нарезать на кусочки нужной формы. Можно делать крупные кубики или полукольца, в зависимости от предпочтений.
Полученные картофельные кусочки следует выложить на противень и равномерно распределить по поверхности.
Теперь мы можем переходить к следующему шагу подготовки – приготовлению куриной части блюда.
Приготовление блюда
Для приготовления картошки с курицей в духовке на протвине вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты: | Количество: |
| Куринное мясо | 500 г |
| Картофель | 4-5 штук |
| Лук | 1 штука |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
Шаги приготовления:
- Нарежьте куриное мясо на кусочки.
- Очистите и нарежьте картофель кубиками.
- Лук и чеснок мелко нарежьте.
- Взболтайте растительное масло с солью и перцем.
- Выложите курицу, картошку, лук и чеснок на протвину.
- Полейте маслом с солью и перцем.
- Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 1 часа.
- Подавайте блюдо горячим с овощным салатом.
Таким образом, вы приготовите вкусное и сытное блюдо — курицу с картошкой в духовке на протвине. Приятного аппетита!
Установка протвина в духовку
Прежде чем приступить к приготовлению курицы с картошкой в духовке на протвине, необходимо правильно установить протвин в духовку. Это поможет обеспечить равномерный нагрев и приготовление блюда.
Вот пошаговая инструкция по установке протвина в духовку:
| 1. | Подготовьте протвин. Очистите его от пыли и грязи, если он использовался ранее. Если протвин новый, промойте его водой и высушите. |
| 2. | Подготовьте духовку. Проверьте, что она чистая изнутри и отсутствуют остатки еды или жира от предыдущих приготовлений. Убедитесь, что решетка и протвин полностью адаптированы для выбранного размера протвин. Если нужно, отрегулируйте положение решетки. |
| 3. | Установите протвин на решетку внутри духовки. Убедитесь, что протвин устанавливается ровно и не сдвигается при перемещении или во время приготовления. Если протвина нет, следуйте инструкциям производителя по установке. |
| 4. | Готово! Теперь протвин установлен в духовку и готов к использованию. Вы можете начинать готовить курицу с картошкой, следуя предложенному рецепту. |
Запомните, что правильная установка протвина в духовку поможет вам получить отличные результаты при приготовлении блюда. Следуя этим простым шагам, вы легко справитесь с установкой протвина и сможете насладиться вкусным и сочным блюдом.
Распределение курицы на протвине
Подготовленную курицу можно распределить на протвине следующим образом:
| Место | Часть курицы |
|---|---|
| 1 | Грудка |
| 2 | Бедра |
| 3 | Крылья |
| 4 | Картошка |
| 5 | Лук |
| 6 | Приправы |
Данный способ распределения позволяет обеспечить равномерную прожарку курицы и картошки, а также проникновение приправ в каждую часть блюда.
Размещение картошки вокруг курицы
Для того чтобы приготовить курицу с картошкой в духовке, необходимо правильно разместить картошку вокруг курицы. Это поможет достичь равномерного пропекания и придает блюду лучший внешний вид.
1. Перед началом приготовления необходимо подготовить картошку — очистить и нарезать ее на равные кусочки.
2. Возьмите протвину и выложите кусочки картошки вокруг курицы. Располагайте их плотно друг к другу, чтобы картошка равномерно пропеклась и приобрела аппетитный золотистый цвет.
3. По желанию можно добавить специи и приправы на картошку для придания дополнительного аромата и вкуса. Например, розмарин, базилик, тимьян или чеснок будут прекрасно сочетаться с картофельными кусочками.
4. Убедитесь, что картошка равномерно распределена вокруг курицы и не загромождает протвину. Если необходимо, можно использовать несколько протвин или форм для того, чтобы обеспечить достаточно свободного пространства для картошки вокруг каждой курицы.
5. После того, как картошка размещена вокруг курицы, приступайте к приготовлению блюда по выбранному рецепту. Не забывайте регулярно проверять готовность картошки и курицы, чтобы не пересушить или недопечь блюдо.
6. Готовое блюдо с картошкой вокруг курицы можно подавать на стол в протвине или на большой тарелке, украсив зеленью или свежими овощами.
Следуя указанным шагам и правильно размещая картошку вокруг курицы, вы получите вкусное и аппетитное блюдо, которым порадуете свою семью или гостей.
Запекание и подача
1. После того как курица и картошка прожарились в духовке, выключите нагрев и оставьте блюдо в духовке на несколько минут для окончательного запекания и равномерного прогрева.
2. Достаньте протвину из духовки с помощью специальных кухонных рукавиц или подставки. Удалите фольгу или крышку, которой вы накрыли курицу и картошку для сохранения их сочности и тепла.
3. Если вы хотите придать вашему блюду привлекательный золотистый цвет и хрустящую корочку, увеличьте температуру духовки до 250 градусов и запекайте курицу с картошкой еще 10-15 минут.
4. После окончательного запекания, оставьте блюдо на несколько минут, чтобы оно остыло немного и стало легче разрезать на порции.
5. Теперь ваша курица с картошкой на протвине готова к подаче на стол. Разрежьте ее на порции и оформите на тарелках, украсив зеленью или ломтиками лимона. Процедуру оформления можно варьировать по своему вкусу и фантазии, делая блюдо еще более аппетитным и красивым.
6. Подайте курицу с картошкой сразу после приготовления, пока она горячая и сочная. К вашему блюду отлично подойдут свежие овощи, салаты, соусы или гарниры по вашему выбору.
Приятного аппетита!
Вопрос-ответ:
Как приготовить курицу с картошкой в духовке на протвине?
Для приготовления курицы с картошкой в духовке на протвине нужно сначала очистить и нарезать картошку, затем обработать курицу специями и наложить ее на картошку на протвине. Затем все необходимо запечь в духовке до золотистой корочки.
Какие ингредиенты нужны для приготовления курицы с картошкой в духовке на протвине?
Для этого блюда вам понадобится куринная грудка, картошка, лук, чеснок, специи (по вашему выбору), масло и зелень.
Какую температуру нужно установить в духовке для приготовления курицы с картошкой?
Для приготовления курицы с картошкой в духовке на протвине нужно установить температуру на 200 градусов Цельсия и запекать блюдо около 40 минут.
Какую курицу лучше выбрать для приготовления блюда?
Для приготовления курицы с картошкой в духовке на протвине можно использовать как куриную грудку, так и другие части курицы, например, ножки или крылья. Главное, чтобы мясо было свежим и качественным.