Пышные сырники из творога — пошаговый рецепт с фото на сковороде. Простой способ с мукой
Сырники – это излюбленное лакомство многих. Быть может, каждый из нас детстве знаком с этим изысканным блюдом. Вкусные и аппетитные, они являются отличным завтраком или перекусом для всей семьи. Еще больше радости доставят пышные сырники, которые приготовлены из творога. Предлагаем вам пошаговый рецепт с фото насковороде — простой способ, доступный даже начинающим кулинарам.
Одним из главных ингредиентов для приготовления сырников является нежный и воздушный творог. От него зависит их вкус и текстура. Чтобы придать сырникам особый шарм и пышность, необходимо добавить муки. В рецепте употребляется пшеничная мука, которая помогает блюду приобрести желаемую консистенцию.
Для того чтобы приготовить пышные сырники из творога, прилагаем краткую инструкцию вместе с фотографиями. Благодаря этому материалу вы сможете легко готовить это блюдо даже если вы только начинающий повар. Приятного аппетита!
Пышные сырники из творога: пошаговый рецепт с фото на сковороде Простой способ с мукой
Ингредиенты:
- 500 г творога
- 2 яйца
- 3 столовые ложки муки
- 2 столовые ложки сахара
- 0,5 чайной ложки соды
- 1 щепотка соли
- растительное масло для жарки
Пошаговый рецепт:
- В большой миске смешайте творог, яйца, сахар, соль и соду. Хорошо перемешайте, чтобы получить однородную массу.
- Добавьте муку и медленно перемешивайте, пока тесто не станет густым и эластичным.
- Следующим шагом разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
- С помощью ложки формируйте небольшие круглые сырники и выкладывайте их на сковороду. Жарьте сырники с обеих сторон до золотистого цвета
- Готовые сырники выкладывайте на блюдо и подавайте горячими.
Эти пышные сырники из творога прекрасно подходят для завтрака или полдника. Их можно подавать со сметаной, вареньем, медом или свежими ягодами. Насладитесь прекрасным вкусом и ароматом! Приятного аппетита!
Пышные сырники из творога
Для приготовления пышных сырников понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г творога
- 2 яйца
- 3 столовые ложки сахара
- 4 столовые ложки муки
- ½ чайной ложки соли
- растительное масло для жарки
Для начала, в большой миске смешайте творог с яйцами, сахаром и солью. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.
Постепенно добавляйте муку и продолжайте перемешивать, пока не получится однородное тесто. Дайте тесту отдохнуть в течение 10-15 минут, чтобы мука набухла.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне. С помощью столовой ложки выложите порции теста на сковороду и аккуратно распределите их в круглую форму.
Жарьте сырники с каждой стороны до золотистой корочки. Как только они готовы, переложите их на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
Сырники можно подавать с сиропом, джемом, вареньем или йогуртом. Они будут идеальным дополнением к чашке ароматного кофе или чая.
Приготовление пышных сырников
Вам потребуется всего несколько простых ингредиентов: творог, мука, яйцо, сахар и соль. Для особенного вкуса вы можете добавить ванильный сахар или цедру лимона. Подавать сырники можно с вареньем, сметаной или сливочным маслом.
Шаг 1: В большой миске смешайте творог, яйцо, сахар и соль. Продолжайте взбивать, пока смесь не станет однородной.
Шаг 2: Постепенно добавляйте муку, продолжая взбивать, пока тесто не станет гладким и эластичным. Убедитесь, что мука полностью впиталась.
Шаг 3: Сформируйте небольшие шарики из теста и разомните их ладонями, чтобы придать сырникам форму лепешки.
Шаг 4: Разогрейте сковороду на среднем огне и натрите ее растительным маслом. Выложите сырники на сковороду и жарьте их с каждой стороны до золотистой корочки.
Шаг 5: Готовые сырники выложите на тарелку и подавайте с любимым топпингом. Приятного аппетита!
Подсказка: Если вы хотите, чтобы сырники были еще пышнее, можете добавить немного разрыхлителя в тесто.
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Творог | 300 г |
| Мука | 100 г |
| Яйцо | 1 шт |
| Сахар | 2 ст. ложки |
| Соль | щепотка |
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Перед тем как приступить к приготовлению пышных сырников из творога, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Для этого Вам понадобятся:
| Творог | 500 г |
| Яйца | 2 шт |
| Сахар | 2 ст. ложки |
| Мука | 4 ст. ложки |
| Соль | щепотка |
| Масло растительное | для жарки |
Убедитесь, что у Вас все ингредиенты имеются и готовы к использованию перед началом процесса готовки.
Шаг 2: Смешивание творога и муки
Возьмите крошку свежего и нежного творога и выложите его в большую миску. Если у вас есть возможность, используйте домашний творог — он обладает более нежной текстурой и не содержит искусственных добавок. Если вы покупаете творог в магазине, обратите внимание на его жирность — для сырников лучше всего использовать творог со средней жирностью, около 5-9%.
Добавьте в миску творога муку. Количество муки может варьироваться в зависимости от консистенции творога — обычно берут от 2 до 4 столовых ложек муки на 200 г творога. Начните с меньшего количества и при необходимости добавьте еще, чтобы добиться правильной консистенции теста.
Чтобы легче было замешивать тесто, рекомендуется сначала смешать творог и муку вилкой или ложкой, а затем замесить руками. Тесто должно быть однородным, эластичным и не липнуть к рукам.
Совет: Если у вас получилось слишком мягкое тесто, можно добавить немного муки, а если тесто получилось сухим и крошащимся, можно добавить немного творога или немного жидкости (молока или сливок).
Теперь тесто для сырников готово и вы можете переходить к следующему шагу — формированию сырников и их жарке на сковороде.
Шаг 3: Формирование сырников
После того как тесто отдохнуло и наш твороговый блок превратился в пышный и ароматный творожный сырок, самое время начать формирование сырников.
Для начала нужно взять небольшую порцию теста, около 2-3 столовых ложек, и слепить из него шарик. Затем сплющиваем шарик, чтобы получилась плоская круглая форма, похожая на блин.
Теперь наш сырник готов пройти через руки. Сначала обмотаем его пальцами указательной и средней руки, придавая форму по всему периметру и сначала обжимаем пальцами, а потом облизываемся. Это очень важный момент, ведь от этого зависит его будущая форма. Необходимо обжать сырник так, чтобы он получился овальной или круглой формы, с одной стороны сплющенной более, а с другой — меньше.
Таким образом, продолжаем формировать остальные сырники из всего предоставленного теста. После формирования оставляем сырники на несколько минут, чтобы они немного подсохли и смогли удержать форму.
Если вы предпочитаете более ровные и аккуратные сырники, то после формирования и отдыха можно еще раз пройтись по ним руками, придавая желаемую форму.
Теперь наши сырники готовы начать приготовление на сковороде. Но это уже следующий шаг, о котором вы узнаете позже.
Жарка сырников на сковороде
После приготовления сырники нужно обжарить на сковороде, чтобы они приобрели аппетитный золотистый цвет и хрустящую корочку. Для этого следуйте инструкции:
- Готовьте сковороду: перед тем, как начать жарить сырники, разогрейте сковороду на среднем огне. Лучше использовать сковороду с антипригарным покрытием, чтобы сырники не прилипли и легко отделились при переворачивании.
- Смажьте сковороду: перед каждой выпечкой сырников смажьте сковороду маслом. Если вы используете твердые сырники, жарьте их на сливочном масле для более насыщенного вкуса. Если предпочитаете более легкий вариант, используйте растительное масло.
- Формируйте сырники: выложите порцию сырного теста ложкой на разогретую сковороду. Чтобы сырники получились ровными и красивыми, придайте им гладкую форму при помощи круглой столовой ложки или формы для выпечки.
- Обжаривайте сырники: жарьте сырники на среднем огне до золотистой корочки, примерно 2-3 минуты с каждой стороны. При необходимости регулируйте огонь, чтобы сырники не сгорели и хорошо пропеклись изнутри.
- Удаляйте готовые сырники: по мере готовности, перекладывайте сырники на тарелку, используя кулинарную лопатку или шпатель. Дайте им немного остыть перед подачей на стол.
Приготовление сырников на сковороде очень простое и быстрое. Жарка добавляет им хрустящую текстуру и аппетитный внешний вид, что делает их еще более привлекательными. Наслаждайтесь этим вкусным и пышным лакомством вместе с вашими близкими и друзьями!
Шаг 1: Разогрев сковороды
Перед началом приготовления пышных сырников необходимо правильно разогреть сковороду. Для этого выберите сковороду с антипригарным покрытием, чтобы сырники не прилипали к поверхности.
Поставьте сковороду на средний огонь и дайте ей прогреться в течение нескольких минут. Убедитесь, что сковорода достаточно горячая, но не перегретая. Это поможет обеспечить равномерное прожаривание сырников и не позволит им прилипать к сковороде.
Для проверки готовности сковороды, можно капнуть немного воды на ее поверхность. Если вода мгновенно испаряется и образуется пар, сковорода готова. Если же вода остается на поверхности сковороды, значит ее нужно еще немного прогреть.
Вопрос-ответ:
Как приготовить пышные сырники из творога?
Для приготовления пышных сырников из творога на сковороде, вам понадобятся следующие ингредиенты: творог — 500 грамм, яйца — 2 штуки, сахар — 2 столовые ложки, сода — 1/2 чайной ложки, мука — 6 столовых ложек, растительное масло — для жарки. Приготовление: в большой миске соедините творог, яйца, сахар и соду. Хорошо перемешайте до однородной массы. Добавьте муку и снова перемешайте. Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Формируйте сырники с помощью ложки и выкладывайте на сковороду. Жарьте сырники с каждой стороны до золотистого цвета. Подавайте сырники с сиропом, сгущенным молоком или вареньем.
Какие ингредиенты нужны для пышных сырников из творога на сковороде?
Для приготовления пышных сырников из творога на сковороде, вам понадобятся: творог — 500 грамм, яйца — 2 штуки, сахар — 2 столовые ложки, сода — 1/2 чайной ложки, мука — 6 столовых ложек, растительное масло — для жарки.
Какие приправы можно добавить в пышные сырники из творога?
В пышные сырники из творога можно добавить различные приправы для придания им новых вкусовых оттенков. Например, можно добавить ванильный сахар, корицу, мед, изюм или цитрусовую цедру. Экспериментируйте с разными вариантами, чтобы найти свой идеальный вкус.
Можно ли заменить муку в рецепте пышных сырников из творога на сковороде?
В рецепте пышных сырников из творога на сковороде можно использовать не только пшеничную муку, но и другие виды муки. Например, можно заменить часть пшеничной муки овсянкой или кокосовой мукой, чтобы придать сырникам особый аромат и текстуру.
Как приготовить пышные сырники из творога?
Для приготовления пышных сырников из творога нужно смешать творог, яйца, сахар и муку до однородной массы. Затем формируем сырники и обжариваем на сковороде до золотистой корочки с двух сторон.
Какой творог лучше использовать для приготовления сырников?
Для приготовления пышных сырников лучше всего использовать плотный, несливочный творог. Такой творог будет давать более пышные и сочные сырники.
Можно ли приготовить сырники без муки?
Да, можно приготовить сырники без муки. Для этого нужно использовать крахмал или манку вместо муки. Это поможет вам получить пышные сырники без использования обычной пшеничной муки.